福井県のおいしいもの にしんのすし（にしんずし）の出荷が始まった
嶺南地方で古くから伝わる麹を使ったお漬物「にしんのすし（にしんずし、にしんすしともいう）」の出荷が始まりました。そうとは知らずに立ち寄った野菜直売所で見つけたときは思わず「出たー！」と声に出てしまいました。小浜市のＪＡ福井県若狭基幹支店で作...
福井県のおいしいもの
福井県のおいしいもの 
福井県のおいしいもの 福井の冬は水ようかん？でっちようかん？
最近ちょくちょく目にする、福井の冬は水ようかんというフレーズ。わたしは福井県生まれ福井県育ちなのだが、このフレーズに少しだけ違和感を覚えている。福井の冬は「水ようかん」というのも、わたしが子どもの頃育った場所では「水ようかん」というものがな...
福井県のおいしいもの 使われなくなった保育所でカフェ～南越前町 ORION BAKE～
新聞などで取り上げられていて気になっていたカフェ「ORION BAKE（オリオンベイク）さんに行ってきました。Googleマップさんに助けてもらいながら伺ったのが南越前町。南越前町は隣の隣町、なんだかんだでご縁があるのですが、ORION B...